Parmi les vitamines encore peu connues du grand public, la vitamine K2 tient une place particulière. Pourtant, elle joue un rôle crucial dans le bon fonctionnement de notre organisme. Dans cet article, vous découvrirez ce qu’est cette vitamine, pourquoi elle est si importante et comment en bénéficier au quotidien.

Qu’est-ce que la vitamine K2 ?

La vitamine K existe principalement sous deux formes : la vitamine K1 et la vitamine K2. Toutes deux sont liposolubles, c’est-à-dire qu’elles se dissolvent dans les graisses. La K1 intervient principalement dans le processus de coagulation sanguine. 

La K2, ou ménaquinone, agit quant à elle sur la distribution du calcium dans l’organisme, en veillant notamment à éviter son accumulation dans les tissus mous.

Le corps humain peut produire de la vitamine K2 grâce à certaines bactéries intestinales. Cependant, cette production reste souvent insuffisante. Il est donc important d’en consommer par l’alimentation, en privilégiant les produits fermentés.

Les bienfaits de la vitamine K2

La vitamine K2, issue de la fermentation, est relativement rare dans notre alimentation moderne. Pourtant, elle contribue à de nombreuses fonctions essentielles :

• Elle empêche la calcification des artères.

• Elle participe à la bonne santé des dents.

• Elle soutient une ossature solide.

• Elle limite les troubles osseux comme l’ostéoporose ou l’arthrose.

• Elle prévient certaines pathologies cardiovasculaires liées à l’obstruction des artères.

Une action bénéfique sur la tension artérielle

La vitamine K2 aide à maintenir le calcium à l’intérieur des os, là où il est utile, et à l’écarter des vaisseaux sanguins. En évitant la rigidification des artères, elle contribue à préserver leur souplesse et peut ainsi jouer un rôle protecteur contre l’hypertension.

Des effets positifs sur la peau

La K2 est également utilisée en cosmétique pour ses effets bénéfiques sur la peau. Grâce à son rôle dans la coagulation, elle favorise la cicatrisation et atténue les rougeurs ou irritations. 

On la retrouve dans des soins pour le contour des yeux, les cernes, les poches, mais aussi dans des formules destinées à calmer l’acné, réduire la couperose ou améliorer la régénération cellulaire. 

Utilisés régulièrement, les soins à base de ménaquinone peuvent lisser le grain de peau, apaiser les inflammations et redonner éclat et confort au visage.

Carences en vitamine K2 : des signes à surveiller

Chez les adultes en bonne santé, les carences en vitamine K2 sont rares. Elles peuvent toutefois survenir en cas de malnutrition, de troubles digestifs ou d’absorption. Les symptômes incluent des saignements prolongés, une mauvaise coagulation ou encore des douleurs osseuses.

Un déficit prolongé favorise la calcification des artères, la fragilité osseuse, les problèmes dentaires et les pathologies cardiovasculaires. Les personnes âgées et les femmes ménopausées sont particulièrement concernées, car leurs besoins en K2 peuvent augmenter avec l’âge.

Où trouver la vitamine K2 ?

Les aliments riches en vitamine K2 sont souvent issus de la fermentation : fromages affinés, yaourts, kéfir, crème entière, lait non écrémé… Le nattō, plat japonais à base de soja fermenté, en est également une source remarquable.

On en trouve aussi en quantités moindres dans les abats, les œufs, la viande, certains poissons gras, ainsi que dans le beurre, les huiles de poisson ou encore le chocolat noir contenant au moins 40% de cacao. Des plats traditionnels comme la choucroute sont également de bonnes sources.

Quelle dose  de K2 et dans quels cas ?

Les apports conseillés en vitamine K2 varient entre 90 et 180 µg par jour. Cette quantité peut être atteinte par l’alimentation, mais une supplémentation peut être envisagée, en particulier pour les personnes à risque. Avant toute prise de compléments, il est important de demander un avis médical.

Vitamine K2 : contre-indications et précautions

La vitamine K2 est généralement bien tolérée, mais elle est contre-indiquée chez les personnes sous anticoagulants ou anti-vitamines K. Elle n’est pas recommandée non plus chez les femmes enceintes ou allaitantes, ni chez les jeunes enfants.

Les effets secondaires sont rares. En cas de symptômes inhabituels (essoufflement, perte d’appétit, douleurs musculaires, jaunissement de la peau ou des yeux, gonflements), il convient de consulter rapidement.

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